Asiatisch
Thai-Lammkrone von der Zedernplanke
Der Geschmack von Koriander, Kokos und Chili passt hervoragend zu Lamm und der Zedernplanke. Soll es etwas schärfer sein, kann man getrost mehr Chilis zufügen.
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Asiatisch
Jacobsmuschel auf Zitronengras
Für die Spiesse 8 Jacobsmuscheln 4 Stängel Zitronengras 50 ml Shao Xing, alternativ Sherry 2 El verdünnte Sojasauce 2 El Fischsauce 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zitrone, Zesten und Saft 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt Die Muscheln […]
Asiatisch
Honig-Orange-Knoblauch glacierte Pollo Fino auf Zimtspiessen
Dieses Rezept eignet sich sehr gut als Apero oder als Snack zwischen durch. Es ist mal was anderes als immer nur Wings oder Drumsticks. Der feine Geschmack der Zimtstangen harmoniert excellent mit der Orangen-Honig […]