Asiatisch

Hot Chili Öl

11. Mai 2021 storckracer 1

    Nichts scharfes im Haus? Dieses Chili Öl ist nicht nur scharf, sondern sehr aromatisch und schnell zu machen. Zutaten 500ml neutrales Pflanzenöl 5 Sternanis 1 Zimtstange 2 Lorbeerblätter2 Knoblauchzehen, grob geschnitten 3 EL […]

Asiatisch

Beef, Pepper, Ingwer & Tofu Stir Fry

11. Mai 2021 storckracer 2

  Ein weiteres Gericht, welches davon lebt, dass es mit sehr grosser Hitze und viel Wok Hay gekocht wird. Man findet es viel in Strassenküchen und sollte in keinem Repertoire fehlen. Für das Fleisch 250g […]

Asiatisch

Hot Pepper Beef Stir Fry

5. Mai 2021 storckracer 0

Ein tolles Stir Fry, welches am Besten mit grosser Hitze und viel Wok Hai gewokt werden sollte. Für das Fleisch 400 g Flanksteak, der Lange nach gedrittelt, der Dicke nach halbiert und in dünne Streifen […]

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