Ein klassisches, tief aromatisches Fleischragout aus Norditalien – auf offenem Feuer mit vollem Wok-Aroma zubereitet. Einleitung Es gibt Gerichte, die mehr sind als nur Essen – sie sind Zeitreise, Handwerk und pure Emotion. Ragù alla […]
Warme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, knackigem Gemüse und aromatischer Fischsauce – ein Klassiker aus Hanoi. Vietnamesische Bowl zum Verlieben Ein Hauch Hanoi in deiner Schale.In den verwinkelten Gassen Hanois, wo Mopeds hupen und Garküchen dampfen, […]
Hier haben wir mal ein Gericht, wo der Roaring Dragon seine ganze Stärke ausspielen kann. Das Fleisch muss hier fliegend in der Flamme, mit dem sogenannten Pao gebraten werden, zusammen mit dem Wok Hei, dem […]
© Michael Köpf 2025
