Roaring Dragon, Wok, Aussenküche, Lemongrass, Chicken
Asiatisch

Lemongrass Chili Chicken

13. Februar 2023 storckracer 0

  Ein Rezept das ganz von den vietnamesischen Basisaromen ZITRONENGRAS, FISCHSAUCE und CHILI eingenommen ist. Wenn man ehrlich ist, braucht es eigentlich gar nicht mehr. Zumindest wenn es nach mir geht Vorbereiten 3EL Fishsauce, vorzugsweise […]

Roaring Dragon, Wok, Aussenkueche, wokkochen, asiatische Rezepte
Asiatisch

Wok Tossed Beef mit grünem Pfeffer

13. Februar 2023 storckracer 0

Hier haben wir mal ein Gericht, wo der Roaring Dragon seine ganze Stärke ausspielen kann. Das Fleisch muss hier fliegend in der Flamme, mit dem sogenannten Pao gebraten werden, zusammen mit dem Wok Hei, dem […]

Roaring Dragon, Wok, Aussenkueche, wokkochen, asiatische Rezepte
Asiatisch

Huhn im Limettenblatt – ga nuong ka chanh

26. Februar 2018 storckracer 0

Ich habe derzeit vietnamesische Wochen. Das Gericht hatte ich zum ersten Mal in Hanoi am Strassenrand gegessen und war seither davon begeistert. Neulich sah ich es zudem in einem meiner zahllosen Kochbücher, dem Asia Streetfood […]