
Asiatisch
Honey Chicken
Heute haben wir mal wieder den Wok angemacht. Dies ist ein weiteres, sogenanntes doppelt frittiertes Huhn. Durch das zweifache Frittieren wird die Panade schön cross und die Sauce haftet wunderbar.
Heute haben wir mal wieder den Wok angemacht. Dies ist ein weiteres, sogenanntes doppelt frittiertes Huhn. Durch das zweifache Frittieren wird die Panade schön cross und die Sauce haftet wunderbar.
General Tso Chicken ist in Amerika eines der bekanntesten asiatischen Gerichte. Es ähnelt etwas einem Hühnchen süss-sauer. Ich hab keine Ahnung, wer dieser General Tso war, geschweige denn, ob es ihn wirklich gegeben hat. Es ist wohl auch […]
Das Dry Stir Fry unterscheidet vom vom normalen Stir Fry hauptsächlich dadurch, dass an das Gerichte keine Sossen oder Brühen angegossen werden. So kommt der pure Geschmack der Zutaten zum Tragen. Ich war etwas skeptisch, […]
(c) by Michael Köpf 2011-2016