Ein aromatisches Ragù mit würziger Merguez, feinem Fenchel und feuriger Harissa. Perfekt für einen rustikalen Pastagenuss mit mediterranem Twist. Kulinarische Einleitung Wenn es draußen nach Sonne schreit, aber der Kühlschrank eher nach Hausmannskost aussieht, kommt […]
Wenn man über asiatische Gerichte spricht, fällt oft auf: Die Japaner servieren „Unagi“ – nicht etwa „gegrillten Aal“. Koreaner bestehen auf „Kimchi“ – nicht „fermentierter Kohl“. Und doch sieht man bei chinesischen Gerichten häufig eine […]
Hunan Chicken – Ein authentisches Rezept Liebst du würzige Gerichte mit intensivem Aroma? Dann solltest du dieses authentische Hunan Chicken probieren! Es kombiniert zarte Hähnchenstücke mit frischen Chilis und fermentierten schwarzen Bohnen in einer aromatischen, […]
© Michael Köpf 2025
