Hier haben wir mal ein Gericht, wo der Roaring Dragon seine ganze Stärke ausspielen kann. Das Fleisch muss hier fliegend in der Flamme, mit dem sogenannten Pao gebraten werden, zusammen mit dem Wok Hei, dem […]
Ein tolles Gericht, welches von der Schärfe der Bohnen und des knusprigen Schweinebauch lebt. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Für den Bauch 500g Schweinebauch mit Schwarte Dragon BBQ Pork Rub Reisessig 6EL […]
So wird Schweinebauch ultra knusprig – ganz ohne Grill oder Fritteuse Knuspriger Schweinebauch gehört zu den ganz großen kleinen Freuden des Lebens. Dieses Spiel aus zarter, saftiger Fleischschicht und einer goldenen, splitternden Schwarte – das […]
© Michael Köpf 2025
