Feuer, Rauch & volle Aromen – ein Gericht wie ein Kurztrip nach Südostasien. Wenn frischer Lachs auf Zitronengras, Ingwer und Knoblauch trifft und danach auf dem Grill landet, passiert Magie. Kombiniert mit knackigem Spargel aus […]
Schnell, aromatisch und voller Farbe – ein asiatisch inspiriertes Wokgericht, das Fisch und Gemüse in perfekter Balance vereint. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die überraschen. Dieser Teriyaki Lachs auf frischem Mangold war ursprünglich ein […]
Hintergrund zu „Thịt Băm Xào Sả Ớt“ (Vietnamesisches Zitronengras-Hackfleisch) Dieses Gericht ist ein klassisches vietnamesisches Alltagsessen, das in vielen Haushalten schnell und einfach im Wok zubereitet wird. Es stammt aus Südvietnam, wo würzige und süßliche […]
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