Ein tolles Gericht, welches von der Schärfe der Bohnen und des knusprigen Schweinebauch lebt. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Für den Bauch 500g Schweinebauch mit Schwarte Dragon BBQ Pork Rub Reisessig 6EL […]
Nein, keine Angst, das Huhn wird nicht mit altem Fisch behandelt. In der Sichuan Küche bezeichnet man „fischduft“, Speisen welche u.a. Chinkiang, einen schwarzen Reisessig, in der Sauce haben. Ursprünglich wurden damit Fischgerichte zubereitet, daher […]
Bang Bang Chicken ist ein schnelles Rezept aus der Sichuan Küche, welches mit spannenden Aromen nicht geizt. Es kann kalt, als Vorspeise, aber auch warm mit Beilagen als Hauptgericht genossen werden. ⬇️⬇️⬇️ ♂️ 2 Personen […]
© Michael Köpf 2025
