BBQ

Ein (perfekter) Burger

29. Juli 2014 storckracer 3

Heute grillen wir mal was profanes. Einen profanen Burger – Allerdings DEN Burger. Den perfekten Burger. Zumindest für mich ist dies der perfekte Burger. Dieses Rezept ist adaptiert nach Heston Blumental und findet so ähnlich auch […]

Grill

Steak Pur

20. Juli 2014 storckracer 2

Profanes Steak vom Keramikgrill ohne Schnick und ohne Schnack Für das Steak 300 g Rib Eye Dry Aged Maldon Sea Salt Das Steak auf einem Gussrost über Holzkohle bei hoher Hitze 2*80 sec pro Seite […]

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