Fleisch
Rind | Zwiebel | Jack
Eine sehr schöne Variante für das Grillen mit Holzplanken. Ich habe hier eine Zedernplanke genommen. Der Geschmack des Whiskys kommt da besonders gut zur Geltung.
Grill
BBQ
Ein (perfekter) Burger
Heute grillen wir mal was profanes. Einen profanen Burger – Allerdings DEN Burger. Den perfekten Burger. Zumindest für mich ist dies der perfekte Burger. Dieses Rezept ist adaptiert nach Heston Blumental und findet so ähnlich auch […]
Avant Garde
Konfierter Carabinero auf Blattspinat
Ein einfaches, sommerliches Gericht, welches sich sehr gut als Apero eignet. (Adaptiert von Heiko Antoniewitz)