Neueste Gerichte

Gedämpfter Wolfsbarsch mit Ingwer & Knoblauch

Asiatisch
1. August 2021 0

  Das Gericht sieht schwieriger aus als es ist. Kritisch ist nur das rausheben des Fisches aus dem Dämpfkorb. Hier sollte man aufpassen, dass der Fisch nicht komplett über gart ist, da er sonst umgehend […]

Knusper Fisch Süß-Sauer

Asiatisch
1. August 2021 0

Die Säure der Sauce kommt hier nur von Chinkian, dem schwarzen Reisessig. Die Süße vom Palmzucker. Abgerundet wird das ganze mit Aromen von Ingwer und Knoblauch. Als Fisch eignet sich jeder der feste Filets hat. […]

Geschmorte Dorade mit Chili Bohnen Sauce

Asiatisch
31. Juli 2021 0

Dies Rezept ist etwas komplizierter, als ein schnelles Stir Fry. Dafür wird man mit einer aussergwöhnlichen Aromenwucht belohnt. Die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Vorbereitung 45 min – Kochzeit 20 min – 2 Personen Für […]

Chicken Lo Mein – Noodles wie vom Take Away

Asiatisch
8. Juli 2021 0

Ein sehr schnelles Stir Fry, bekannt als Take Away von Chinesischen Schnellimbissen. Es empfiehlt sich die Nudeln eventuell schon am Vortag zu kochen. Dann sollte man sie kurz bevor sie in den Wok kommen, nochmals […]