Asiatisch

Knusper Fisch Süß-Sauer

1. August 2021 storckracer 0

Die Säure der Sauce kommt hier nur von Chinkian, dem schwarzen Reisessig. Die Süße vom Palmzucker. Abgerundet wird das ganze mit Aromen von Ingwer und Knoblauch. Als Fisch eignet sich jeder der feste Filets hat. […]

Asiatisch

Geschmorte Dorade mit Chili Bohnen Sauce

31. Juli 2021 storckracer 0

Dies Rezept ist etwas komplizierter, als ein schnelles Stir Fry. Dafür wird man mit einer aussergwöhnlichen Aromenwucht belohnt. Die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Vorbereitung 45 min – Kochzeit 20 min – 2 Personen Für […]

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