Schwein | Curry | Buttermilch
Sous Vide gegarter Schweinebauch unter einer Currykaramelkruste mit Buttermilchespuma und gepopptem Wildreis. Meines Erachtes ein netter Snack, der relativ einfach zu produzieren ist und viel her macht.
Sous Vide gegarter Schweinebauch unter einer Currykaramelkruste mit Buttermilchespuma und gepopptem Wildreis. Meines Erachtes ein netter Snack, der relativ einfach zu produzieren ist und viel her macht.
Ein einfaches, sommerliches Gericht, welches sich sehr gut als Apero eignet. (Adaptiert von Heiko Antoniewitz)
(c) Michael Köpf 2023