Plank Grilling | Dragon BBQ Pit & Kitchen

News Ticker

[ 11. August 2020 ] Tourte de Meule – Französisches Landbrot Backen
[ 13. November 2018 ] Honey Chicken Asiatisch
[ 26. Februar 2018 ] Huhn im Limettenblatt – ga nuong ka chanh Asiatisch
[ 20. Februar 2018 ] Vietnamesisches Chickencurry Asiatisch
[ 28. November 2017 ] BBQ Beef Brisket BBQ

Flanksteak mit Kräuterfrischkäse von der Holzplanke

29. Mai 2016 storckracer 0

Nachdem wir diese Woche in der Mittagspause, Philly Cheese Steaks gemacht haben, kam mir die Idee zu dieser Roulade. Für das Flanksteak 1 Flanksteak 800 g, pariert und der Länge nach halbiert und aufgeklappt.(Schmetterlingsschnitt) Für […]

Zimtgeräucherter Mid Cuit Lachs von der Holzplanke

24. Juni 2015 storckracer 1

Für dieses Rezept ist nur beste und frischeste Qualität zu verwenden. Durch die niedere Kerntemperatur ist der Lachs sofort zu verzehren. Auch ist bei der Vorbereitung auf äusserste Hygiene zu achten. Ich nehme dafür immer Alaska Wildlachs […]