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Wenn das Pulled Pork mal wieder nicht fertig wird – Die Plateauphase

16. Dezember 2015 storckracer 23

Man liest es immer wieder. Verzweifelte Griller/Köche/Hausfrauen, die sich an die amerikanischen BBQ-Klassiker wie Pulled Pork oder gar Brisket wagen oder gar „alte Hasen“ die verzweifeln. Einmal dauert das gute Stück Pork 8h, einmal 20h. Es […]

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