Deutsche Küche

Strip Sirloin oder Rumpsteak

13. Dezember 2016 storckracer 0

Ein einfaches & schnelles Rezept für ein Strip Sirloin oder Rumpsteak mit Gelinggarantie. Hier habe ich einen 6 Wochen am Knochen gereiften Rücken von einem Hinterwälder-Limosin Rind. Das gute Stück habe ich bei der Metzgerei Reichenbach […]

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Deutsche Küche

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Mangaliza Kotelett

29. Juni 2015 storckracer 1

Die Menschen im Norden machen ja so was gruseliges wie Mayonnaise und ähnlich schlimme Dinge an Kartoffelsalat. Dies ist einem Schwaben völlig unverständlich. Als mich neulich meine Patentante anrief und mitbekam, dass ich am Kartoffelsalat machen war, […]

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