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Asiatisch

Thai-Omlett

16. Februar 2023 admin 0

In einfaches und schnelles Gericht, welches man easy auf einem Roaring Dragon Wokbrenner zaubern kann. Vorbereiten 4 Eier 3 Frühlingsziebeln, klein geschnitten 1-x Chilies, entkernt und kleingeschnitten 2 EL Stärke 3 EL Shaoxing (alternativ Sherry) […]

 
Roaring Dragon, Wok, Aussenkueche, wokkochen, asiatische Rezepte
Asiatisch

Hühnchen mit Fischduft – yuxiang bakuai ji

28. Januar 2023 admin 0

Nein, keine Angst, das Huhn wird nicht mit altem Fisch behandelt. In der Sichuan Küche bezeichnet man „fischduft“, Speisen welche u.a. Chinkiang, einen schwarzen Reisessig, in der Sauce haben. Ursprünglich wurden damit Fischgerichte zubereitet, daher […]

 
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