Grill

Steak Pur

20. Juli 2014 storckracer 2

Profanes Steak vom Keramikgrill ohne Schnick und ohne Schnack Für das Steak 300 g Rib Eye Dry Aged Maldon Sea Salt Das Steak auf einem Gussrost über Holzkohle bei hoher Hitze 2*80 sec pro Seite […]

Kein Bild
Fleisch

Schaschlik

20. Juli 2014 storckracer 2

Ein Gericht, welches mit der Sosse steht und fällt. Ich habe eine Variante mit Joghurt für die Marinade und Chili/Szechuan für Sosse gewählt. Es hat dadurch einen Touch von Indien. Für das Schaschlik 2,5 kg […]

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