Grill
Monat: Juli 2014
Fleisch
Schaschlik
Ein Gericht, welches mit der Sosse steht und fällt. Ich habe eine Variante mit Joghurt für die Marinade und Chili/Szechuan für Sosse gewählt. Es hat dadurch einen Touch von Indien. Für das Schaschlik 2,5 kg […]
Grill
Lammkeule vom Monolith mit Ratatouille & Wokspinat
Das Rezept für die Marinade habe ich von einem lieben Freund bekommen und muss sagen es lohnt sich. Für das Lamm 2,5 kg Lammkeule mit Knochen (Es sollte ein junges Tier sein, sonst muss man […]