BBQ

Boston Butt

13. Dezember 2016 storckracer 0

Eine der vier KCBS Kategorien ist Pork, welches aus einem sogenannten Boston Butt gemacht werden muss. Nach den Regeln muss der Knochen enthalten sein und mindestens 4 pounds schwer sein. Frägt man unsere einheimischen Metzger, so schauen […]