Gebeizter Lachs nach Douce Steiner
Gebeizter Lachs ist was feines und sehr einfach zu machen. Dieses Rezept lebt von der Qualität des Fisches und ist von meiner Bekannten Douce Steiner aus Sulzburg.
Gebeizter Lachs ist was feines und sehr einfach zu machen. Dieses Rezept lebt von der Qualität des Fisches und ist von meiner Bekannten Douce Steiner aus Sulzburg.
Das Dry Stir Fry unterscheidet vom vom normalen Stir Fry hauptsächlich dadurch, dass an das Gerichte keine Sossen oder Brühen angegossen werden. So kommt der pure Geschmack der Zutaten zum Tragen. Ich war etwas skeptisch, […]
Eine sehr schöne Variante für das Grillen mit Holzplanken. Ich habe hier eine Zedernplanke genommen. Der Geschmack des Whiskys kommt da besonders gut zur Geltung.
(c) Michael Köpf 2023